Lavkarbo

Mamma spiser lavkarbo mat. Det er en kur som har vært veeeldig trendy, men mamma begynte med det lenge før det ble moderne. mamma har aldri vært særlig glad i brød og poteter. Hun er veldig glad i pasta, så det er det litt værre å gi slipp på.... Men hun klarer det.

Mange har veldig fordommer mot lavkarbo, tror det er sånn bytte ut frukt og grønt med fett. Det er det IKKE. Derfor tenkte jeg å poste litt forskjellig mat som mamma lager, og legge ut oppskriften, sånn at kanskje andre kan lære pittelitt mer om det å spise lavkarbo, og få litt inspirasjon i hverdagen.

Nå må jeg si at hun ikke er hardcore, så endel av maten har nok litt mer carbo enn det de som spiser lavkarbo dietter for ulike sykdommer gjør. Uansett. Her er dagens rett:

Omelett med tomat, bacon og ost, servert med isbergsalat.